Site carrières Ninkasi

Ninkasi, on vit, on vibre, on grandit

* *

Histoire du Ninkasi

La belle histoire A 20 ans, Christophe Fargier s'envole pour les Etats-Unis des rêves plein les poches et avec un folle envie de découvertes. Il fait la rencontre de Kurt et ils tombent sous le charme des micro-brasseries américaines. Les deux acolytes passent des mois à arpenter le continent américain en quête de savoir et d'échanges. Quelques années plus tard et après avoir décroché le diplôme de l'ESC Saint-Etienne, Christophe décide de concrétiser son projet d'implantation de micro-brasseries en France. c'est à Lyon, haut lieu de la tradition brassicole que le Ninkasi est née. Au delà de la brasserie de bières, il pense aussi brassage de métiers, de publics, de talents, de styles, de cultures et de goûts... Il aime les moments entre amis autour d'une bière, d'un burger et au son d'un concert, Ninkasi est un savant mélange de ces instants de partage. Pourquoi Ninkasi ? Non, Ninkasi n'est pas un sushi japonais ou une célèbre geisha! Dans la mythologie sumérienne, Ninkasi est le nom de la déesse de la bière. Et pour la petit histoire, les Sumériens vivaient en Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant JC.

Dates clés

Ninkasi, pionner français de la craft beer

Des talents cultivés

La culture de la formation et de la transmission des compétences fait partie de notre ADN depuis 1997 et en 2021, l’École Ninkasi est née ! Attention c’est du sérieux avec sa certification Qualiopi. On ne plaisante pas avec la formation et l’accompagnement des collaborateurs chez nous : - 10% de la masse salariale investie dans le développement des compétences, - 100% des Ninkasiens bénéficient de 3 jours d’intégration - il existe des parcours par cœur de métiers - 1 parcours Bière Ambassadeur avec l’obtention du prestigieux Certificat Cicerone! Travailler chez Ninkasi, ce n’est pas uniquement travailler dans un bar, un restaurant ou une salle de concert…. C’est tout ça en même temps ! Avec 140 000 clients servis chaque mois, 2 000 événements organisés dans toute la France et 40 000 hectolitres de bières produits par an, il y a matière à pratiquer pour progresser. La polyvalence mariée à la pratique, ça fait forcément de belles histoires. Faisons grandir la nôtre ensemble. 92% des collaborateurs déclarent avoir l’opportunité de développer leurs compétences! (source baromètre interne – avril 2022)

Un impact qui rend fiers

Au Ninkasi, on se dit tout et on s’engage ensemble, pour aller plus loin ! Contribuez à la création d’un modèle durable et régénérateur qui prend en compte son impact environnemental, social et sociétal. Dans le jargon, on appelle ça des engagements RSE (Responsabilité Sociétale et Environnementale). Notre engagement pour une alimentation durable et responsable ne date pas d'hier ! On a été parmi les pionniers à nous inscrire dans une démarche de circuits courts en 1997. Nous sommes ainsi fiers de pouvoir dire haut et fort que 90 % de nos achats sont réalisés en France et on collabore depuis de nombreuses années avec 12 producteurs partenaires. Enfin, plus de 70 % des achats de nos établissements proviennent de la Région Auvergne-Rhône-Alpes. Nous déployons une stratégie RSE articulée autour de 3 piliers, avec un comité dédié et 34 actions en cours. Nous avons mis en place une évaluation et un accompagnement RSE de nos fournisseurs ainsi que le baromètre Genéthic afin d'avoir une mesure précise de notre impact et un suivi de nos progrès.

Une culture qui donne des ailes

On laisse pas un Ninkasien dans un coin ! Le dialogue, l’écoute et le respect sont ancrés dans la culture managériale. Impossible de passer à côté avec le Management Socio-économique (MSE) et tous ses outils mis à disposition. Il y a des temps pour tout et surtout pour favoriser la qualité des échanges. Chaque collaborateur mérite un environnement de travail vivant, transparent et convivial. 89% de nos salariés se sentent soutenus et accompagnés par leur manager! Et 90% estiment pouvoir donner leur avis sans problème. Ici, quand tu discuteras avec les équipes, tu seras surpris de découvrir le nombre d'histoires de personnes qui ici on osait faire des choses qu'il n'aurait jamais penser faire ou vivre. Dans nos fondamentaux on donne une place centrale à la confiance. De part nos comportements, nos attitudes, la nature de nos échanges, on crée les conditions qui font que tu te sens dans un environnement rassurant. On pense aussi que l'entreprise doit être un lieu de protection et de permission, dit autrement, un lieu dans lequel tu sens en sécurité qui te permet d'être de tenter des choses. Quand tu arrives ici, on te dit qu'il y a une place pour toi, qu'on va t'aider pour la trouver, la construire... et le "pire" c'est que c'est vrai ! Aussi, ici on soutient la saine contraction, le fait que tout le monde est sur le même pied d'égalité et que l'épanouissement de nos équipes est centrale. Conséquence ? Tu oses faire des choses que tu n'aurais même pas imaginées ! N-B : Vous avez des tatouages, des piercings, un 3e œil ou vous adorez les Crocs ? Vous êtes libres de brasser toutes les cultures, bienvenue au Ninkasi ! 97% des salariés peuvent être eux-mêmes ! (source baromètre interne – avril 2022)

Un projet qui embarque !

95% de nos équipes sont fières de travailler au Ninkasi ! Au Ninkasi, on vit, on vibre, on grandit et on vous embarque dans une belle aventure ! Portée par une volonté humaine, sociétale, d’engagement… et pas uniquement par les chiffres. Depuis 1997, le concept Bière, Burger & Musique offre un cadre de travail rempli de concerts, d’animations, d’éditions limitées de bières et de burgers aux ingrédients issus de nos chers producteurs locaux. La qualité de nos produits est en haut de la liste de nos priorités comme la considération des équipes. Nous sommes indépendants, ce qui nous rend libres de nos choix et nos comptes, on les rend à nous-mêmes ! Un fond de dotation 100% indépendant aussi, créé au service de la culture et de la musique On donne tout pour offrir un équilibre vie pro et perso avec l’absence de coupure et deux jours consécutifs de repos. Votre confort au travail est également primordial : 100% des heures supplémentaires payées ou récupérées, de nombreux avantages en nature, une mutuelle, des tenues et du matériel de qualité sont à votre disposition. Notre raison d'être est juste canon "Libres de brasser toutes les culture", nous en interne, on se dit qu'on est super fier d'avoir cette finalité 88% de nos collaborateurs recommanderaient Ninkasi à quelqu'un à qui ils veulent du bien

Des carrières étonnantes

81 postes différents, vous avez l’embarras du choix ! Tout le monde a le droit à une chance, un nouveau départ ou de faire un virage à 180° dans sa carrière. Partenaire de l’opération « Je ne suis pas un CV », on est avant tout à la recherche de talents et de personnalités. Du commerce international à la restauration, du bar à la musique, de la cuisine aux platines, du terrain aux ressources humaines, tout est possible et rien ne nous fait peur. 81 postes différents, vous avez l’embarras du choix ! On vit, on vibre, on grandit, c’est la vraie vie. 29% de nos managers ont débuté en qualité d’Employé Polyvalent de Restaurant 66% de nos managers ont évolué en interne 100% de nos superviseurs ont été recrutés en interne

Le Package rémunération

Plusieurs avantages t'attendent En plus de ton salaire brut, tu pourras notamment bénéficier de primes (individuelles et collectives selon ton poste), de la prise en charge à 50% des frais de transports en commun et de la mutuelle. Puisque plus de 7 salariés sur 10 sont fiers de travailler au Ninkasi(*) et qu'ils sont autant à être prêts à nous recommander, nous avons mis en place une prime de cooptation qui permet d'encourager le recrutement! Enfin, nous bénéficions également de places de concerts et de chèques cadeaux ! *(source Baromètre interne septembre 2022)